Det er merkelig (hadde 19-20 grader på min M54 også). I slike tilfeller (hvor jeg måler SG som ligger høyere enn forventet FG), så venter jeg minst 14 dager og måler SG på dag 11 og 14. Er det dønn stabilt og uten tegn til gjæring da, så flasker jeg. Dette er uavhengig av OG (jeg har foreløpig ikke laget øl over 8%). Er SG over forventet FG, så er jeg svært var for variasjon. Erfaringen fra M54 forteller meg at selv tilsynelatende flokkulert gjær fortsatt kan jobbe (falt 0.1 Bx på 3 dager), noe som utgjorde mindre enn ett punkt på SG. Jeg ga den mer tid og den gjæret videre ned fra 1010 til 1006 på en drøy uke. Det kan hende gjæren bare har tatt en pause i bakken.
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
God kveld . Gjør klar en tapping av hveteøl som er ferdig.
Det skal flaskes i morgen. Har selvfølgelig vasket hver bidige flaske godt. Urutinert nok var jeg litt lav på PWB. Vel tok jo i siste slanten i vaskebalja og lot alle ha en runde med kosten. (Skyller alle flasker nøye etter bruk på forhånd)
Synes likevel et halvt lokk med PWB er lite på 40 flasker/20liter vann..
Bestemte meg derfor å autoklavere flaskene etter grundig skylling. Vi snakker om å bruke steikovenen.
Fråga er : bedre å bruke si 140grader i 3timer fremfor 200 i en?
Er dette en killer på flaskekvaliteten?
50cl Ø flasker og 50cl patentkork ala Rena bryggeri..
Hva sier de lerde om dette? Er det innafor mtp desinfisering ?
Eller snakker vi lage edikkvann med en svak klorløsning?
(Blandingsforhold i såfall?)
Tips motas med takk..
Starsan har jeg heldigvis så satser på å kjøre en runde rett før flaskingen..
Sent from my iPad using Tapatalk
Det skal flaskes i morgen. Har selvfølgelig vasket hver bidige flaske godt. Urutinert nok var jeg litt lav på PWB. Vel tok jo i siste slanten i vaskebalja og lot alle ha en runde med kosten. (Skyller alle flasker nøye etter bruk på forhånd)
Synes likevel et halvt lokk med PWB er lite på 40 flasker/20liter vann..
Bestemte meg derfor å autoklavere flaskene etter grundig skylling. Vi snakker om å bruke steikovenen.
Fråga er : bedre å bruke si 140grader i 3timer fremfor 200 i en?
Er dette en killer på flaskekvaliteten?
50cl Ø flasker og 50cl patentkork ala Rena bryggeri..
Hva sier de lerde om dette? Er det innafor mtp desinfisering ?
Eller snakker vi lage edikkvann med en svak klorløsning?
(Blandingsforhold i såfall?)
Tips motas med takk..
Starsan har jeg heldigvis så satser på å kjøre en runde rett før flaskingen..
Sent from my iPad using Tapatalk
1Morten
Norbrygg-medlem
Du har allerede vasket fanden av de slik jeg ser det. Kjør starsan og ta en øl [emoji1417]
Jeg skyller de bare etter bruk, og så kjører jeg de på 70 grader i vaskemaskinen, så starsan og fylling [emoji482]
Vaskemaskinen tenkte jeg ikke på! Da frua tasser i seng fyller jeg opp og setter på 75c hydr hydr.. takk for tips [emoji1303][emoji1305]
Sent from my iPad using Tapatalk
1Morten
Norbrygg-medlem
Bruk pbw eller vaskepulver uten glansemiddel. Jeg bruker den kjipeste uten glans fra rema.
Det var tombola for PBW.. fisket fram en slik sak under benken.. er glansemiddel i den <doh> men innbiller meg at det er den blå flytende guffa foran på porsjonsposen.. skjærer vekk den og tar sjansen [emoji85][emoji1303]
Sent from my iPad using Tapatalk
1Morten
Norbrygg-medlem
Jeg har mine i melkekartonger og bærer de ned i kjelleren om natten, noen timer i vinduet for lys om dagen og litt på terrassen for p herde de. Begynt å spire.
Dette er i Bergen, og jeg planlegger å plante de ut på hytten i påsken, da er jeg ca en milliard sikker på at det er null frost.
Tror frost e skit [emoji26]
Tja, her er jeg litt på erfaring fra vin. Naturkork er en lumsk sak.
Står en vinflaske oppreist blir korken etter et år eller 2 helt ødelagt. Den tørker ut. Kan ende med oksidering eller i beste fall en kork som smuldrer opp ved åpning. Ligger flasken derimot? Da tilføres naturlig fuktighet og både forsegling og spenst bevares. Regner med at det samme gjelder for øl med naturkork som skal ligge lenge.
Kork må kokes for desinfisering før man setter det på. Er korken ren og steril når den settes på vil det ikke påvirke smaken på det i flasken.
Slurver man så går det ad-undas...
Ser en liten utfordring med flaskemodning her mtp øl, men da må man bare skjerpe sjenkerutinene [emoji898]
Har selv tappet funkee belgisk øl på champisflasker med kork og netting,, de ligger helt til neste jul..eller neste etter der igjen..
Sent from my iPad using Tapatalk
Jeg har vasket mange flasker i oppvaskmaskinen med helt vanlig oppvaskmiddel (med glansemiddel) å har aldri hatt problemer med det.
Vel, indre Østlandet fikk plutselig 5cm snø da jeg var på arbeidet i dag. I skrivende stund er det 0 føre... 3 dager siden satt jeg i T-skjorte med 15grader på altanen .. det har plutselig blitt crappy vær her..
Risky er min konklusjon..
Sent from my iPad using Tapatalk
Jeg har et fat, en CO2-flaske og en regulator med en utgang. Er det slik at når jeg vil oppgradere til et fat til så må jeg ha en slik en med to utganger, og hvis jeg vil ha enda et så må jeg kjøpe en slik en med tre utgang, også videre? Det virker jo dyrt og tungvint. Finnes det ikke utganger å kjøpe som utvidelse av regulatoren du har?
glennrlie
Norbrygg-medlem
Skal du ha forskjellig trykk på fatene trenger du flere utganger. Skal du ha samme trykk kan du splitte slangen med et (eller flere) T-ledd, eventuelt kjøpe en manifold som f.eks. denne: https://www.bryggselv.no/tilbehør/400466/co2-manifold-3-utganger
Okey, så det finnes ikke noen mulighet for å legge til et til manometer og utgang på din eksisterende regulator?
Det er litt kjipt, har gjerne lyst til å kunne ha både en hefeweizen og en bitter koblet på samtidig...
Hannaas
Norbrygg-medlem
Det kommer an på regulatoren din. Så lenge regulatoren er designet slik at du kan skru av manometeret som måler flasketrykk og erstatte med en ekstra regulator, bør det gå an. Det selges påbyggingssett til ODL-regulatorer i alle fall.
https://www.bryggselv.no/tilbehør/103185/co2-manifold-3-utganger-aluminium
kan bruke en slik. Men da kan du ikke regulere trykk individuelt på hvert fat.
Edit: Her var jeg seint ute!
