Du må måle FG med hydrometer. Refraktometeret viser feil når det er alkohol i væsken du måler, og det er det jo når ølet er gjæret.
Ser ingen grunn til det
Da er du helt på skjema.
Dersom du har en stor gammel harddisk liggende, kan du slakte magneten på lese-armen. De duger.
Bare bruk det som det er. Vasking (eller skylling, som det egentlig er) er ikke verdt tiden det tar. Og det er kronisk vanskelig å skille disse lagene.Jeg har prøvd meg på å vaske gjær for første gang i dag, tatt fra en cream ale gjæret med US-05 som blei fatet rett før jeg startet. Jeg har sett en enkel video hvor det vaskes gjær i 3 steg. Jeg, i min uvitenhet, syns gjæra så veldig rein ut, kun brukt humle på 60 min kok, og skippa et steg, jeg er på siste steget nå før de skal på siste flaske, men etter 2 av de 3 timene jeg skal vente ser jeg at jeg nok har tatt feil av hvor ren den egentlig var
Så nå ser jeg 3 muligheter.
1: Bare dekantere det jeg klarer av øverste lag, og fyller lag 2 og 3 på labflaskene.
2: Dekantere øverste lag, prøver å samle lag 2 i labflaskene og tømmer ut lag 3.
3: Innser at dette var mitt første forsøk, ta med meg erfaringen til neste gang og tømme det hele i dass.
Hva mener dere?
Vis vedlegget 43076
Mange takk for svar, i utgangspunktet ville jeg i første omgang bare teste ut bunnhøsting, skylling og starter av en gjær jeg kjenner så US-05 var et naturlig valg for meg. Jeg skulle ikke skippet det siste steget, men gjort er gjort og jeg endte opp med å teste mulighet 2.
Og selv om det ikke gikk helt som planlagt ser den veldig ren ut nå etter et par timer i kjøleskapet, men kanskje noen med mer erfaring kan fortelle meg mer.
Den ser veldig ren og fin utMange takk for svar, i utgangspunktet ville jeg i første omgang bare teste ut bunnhøsting, skylling og starter av en gjær jeg kjenner så US-05 var et naturlig valg for meg. Jeg skulle ikke skippet det siste steget, men gjort er gjort og jeg endte opp med å teste mulighet 2.
Det var enkelt å dekantere det øverste laget uten å virvle opp de to nederste lagene, men som du sier å bare få med det midterste laget var rimelig håpløst, men tror det blei litt bedre enn om jeg hadde tatt med hele suppa.
Jeg skal brygge pils på Onsdagen med W-34/70 og det er den gjæra jeg vil få høstet, skylt og lagd starter av, men tenkte som sagt at en testrunde av prosessen kunne være greit
Nå syns ikke jeg at det tok så lang tid, vel arbeidet vel å merke, ventetiden er jo noe annet, men hvis infeksjonsfaren er større en gevinsten ved skylling så ser jeg poenget ditt, men om jeg ikke skal skylle gjæra, vil det kanskje være hensiktsmessig å bruke mindre vann når jeg skal høste?
Legger ved et bilde om du, eller noen andre har noen innspill til åssen det blei
Vis vedlegget 43078
Mange takk for svar, i utgangspunktet ville jeg i første omgang bare teste ut bunnhøsting, skylling og starter av en gjær jeg kjenner så US-05 var et naturlig valg for meg. Jeg skulle ikke skippet det siste steget, men gjort er gjort og jeg endte opp med å teste mulighet 2.
Det var enkelt å dekantere det øverste laget uten å virvle opp de to nederste lagene, men som du sier å bare få med det midterste laget var rimelig håpløst, men tror det blei litt bedre enn om jeg hadde tatt med hele suppa.
Jeg skal brygge pils på Onsdagen med W-34/70 og det er den gjæra jeg vil få høstet, skylt og lagd starter av, men tenkte som sagt at en testrunde av prosessen kunne være greit
Nå syns ikke jeg at det tok så lang tid, vel arbeidet vel å merke, ventetiden er jo noe annet, men hvis infeksjonsfaren er større en gevinsten ved skylling så ser jeg poenget ditt, men om jeg ikke skal skylle gjæra, vil det kanskje være hensiktsmessig å bruke mindre vann når jeg skal høste?
Legger ved et bilde om du, eller noen andre har noen innspill til åssen det blei
Vis vedlegget 43078
Hvor lang tid siden pitch av gjær?
Det finnes fine kalkulatorer som finner riktig verdi når det er alkohol til stede, så lenge man kjenner OG.
Kult, nå tenkte jeg å sette starter og ikke gjenbruke gjær, men måtte jo ha no gjær å lage starter av og såvidt jeg har forstått er det foretrukket å høste når det gjelder tørrgjær. Ville det vært like greit å rehydrert en pose og satt den gjæra i kjøleskapet til jeg skulle lage starter?
