Holmentoppen
Norbrygg-medlem
Det spiller ingen rolle – starterølet bør dekanteres bort før man pitcher gjæren. Det smaker uansett ikke godt.
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Vinnes Ølet
Norbrygg-medlem
Godt å høre, da gjør jeg ingen endringer, kona er ikke så glad i vørterlukta, det kan jeg ikke skjønne..
Jeg har satt en eplesider og på SG 0,998 brukt Campden og Sorbistat i anbefalt dose (1g pr 10l). Ettersøtet med eplejuice etter en ukes tid. Nå ser jeg jaggu at SG har sunket fra 1.010 til 1.008 en uke etter søtningen. Tankene står i et rom med 14 stabile grader. Er det mulig å tilsette mer gjærstopp eller er det andre tiltak som trengs her?
Sist redigert:
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Jeg pleier å bruke 2g/10l (av hver). Du kan etterfylle. Men man bør samme hva oppbevare det kaldere. Nature will find a way.
Takk for svar, igjen! Da blir det etterfylling og kaldt kjøleskap neste
Kult lokk. Laget meg en PET-hun til PET-hun for fylling av humle i Fermzilla.
Lett co2 trykk mens jeg kobler av/på
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Disse kunne jeg gjerne tenkt meg, hint, hint
Kloakk
Norbrygg-medlem
Pent, jeg bruker jo karboneringskorker på mine lokk og der må jeg til med verktøy for å ta av og på korkene(som jeg selvfølgelig ikke hadde orket å styre med) så veldig kjekt med en vanlig kork for tilsetninger, blir også å bruke lavt trykk CO2
erikraude
Norbrygg-medlem
Du er sikker på at det kommer gass ut av gassporten?
Kloakk
Norbrygg-medlem
Hvilket øl? Er det tørrhumlet så legger jeg en knapp på at øl ut posten er tett.
Prøvde å skru opp ballocken og rengjøre den innvendig, så nå ser det ut til at det er noe flow i alle fall…
Dingdingding
Lars___Erik
Norbrygg-medlem
Merkelig om portern skal påvirke pilsen
.Om det sitter noe i ut-porten, kan det hjelpe å blåse co2 igjennom stigerøret.
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Sammen med en Carb cap tee så kan man jo også purge humla
Edit: heh, det kan man jo også via den andre posten, da .... innså jeg nå
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Har noen testet denne:
i mesken? Parboiled, (så kan vel brukes som flaket ris), og vil ikke fullkorndelen fjerne behovet for rice hulls? Det er hvertfall mer fiber. Billigere enn å kjøpe flaket ris.
Btw: Rema1000 sin corn flakes har kun 0.3% salt, (Kellogs har 1%), så kan jo brukes som erstatning til flaket mais. Inneholder sukker også, men begge kan jo legges til som salt/sukkertilsetning.
Am light lager, Peroni, cream ale ….Hvis man ikke bare bruker vanlig sukker, da, (meningene er vel delte om effekt på smak).
i mesken? Parboiled, (så kan vel brukes som flaket ris), og vil ikke fullkorndelen fjerne behovet for rice hulls? Det er hvertfall mer fiber. Billigere enn å kjøpe flaket ris.
Btw: Rema1000 sin corn flakes har kun 0.3% salt, (Kellogs har 1%), så kan jo brukes som erstatning til flaket mais. Inneholder sukker også, men begge kan jo legges til som salt/sukkertilsetning.
Am light lager, Peroni, cream ale ….Hvis man ikke bare bruker vanlig sukker, da, (meningene er vel delte om effekt på smak).
Finn Berger
Moderator
Er ikke det ytterste laget fjerna på fullkornris, tru? Mener å ha lest det. Jeg sitter i alle fall ikke med noen opplevelse av å tygge kli om jeg lager risengrynsgrøt på fullkornsris.
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Fullkornris er ris hvor klien ("bran") ikke er fjernet helt, (den er enkeltpolert). Hvit ris er dobbeltpolert, og mesteparten av fiberlaget er "slipt" bort. "Rice hulls/husks" er det ytterste laget. Klien inneholder mye mineraler osv. Jeg tror at det er det ytterste delen av klien, (kalles "agnet" på norsk) som man bruker i mesken (som "rice husk"). Men indre delen av klien er også fiberrik, og det er derfor jeg tenker den kan bidra til å redusere "gumming".
