Glenn
Norbrygg-medlem
De ulike fasene skjer uavhengig av hverandre, også er heller ikke oksygen noen bekymring på dette stadiet. Får du gjæren i suspensjon kan det hende han skjønner at det er mat og få
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Finn Berger
Moderator
Det blir vel ikke så mye oksygen av den ristinga - og så kan det hende det trigger noe, som @Glenn sier. Og om du ga den godt med oksygen i starten, skal den ha fulle lagre av lipider og steroler, og da kan den ikke ta opp mer. Den vil vel eventuelt bare bruke det til respirasjon - i den grad Crabtree-effekten ikke hindrer det.
Glenn
Norbrygg-medlem
Total dissolved solids? Kan jo være ujvent fordelt/rørt ut
Stemmer. De står i vannløsningen alle 3 på bildet.
Da kommer spørsmålet:
https://www.rollitup.org/t/do-it-yourself-homemade-tds-calibration-solution.328966/ - Lagde nå en løsning med 2L vann fra krana (~50 ppm) og 2,0 gram havsalt (NaCI?), dette skal ifølge tråden bli ~1000 ppm. Stemmer det sånn ca? I såfall har jeg ETT meter jeg kan stole ca på
Mitt krav til nøyaktighet er ikke stor, men 200,600 og 1100 ppm blir litt VEL stort sprik. par hundre ppm differanse går fint.
Glenn
Norbrygg-medlem
Virker ikke helt i vater de der nei, siden du kjøpte 3 stk så er det kanskje ikke de dyreste? Tipper en vann kalkis er like braStemmer. De står i vannløsningen alle 3 på bildet.
Da kommer spørsmålet:
https://www.rollitup.org/t/do-it-yourself-homemade-tds-calibration-solution.328966/ - Lagde nå en løsning med 2L vann fra krana (~50 ppm) og 2,0 gram havsalt (NaCI?), dette skal ifølge tråden bli ~1000 ppm. Stemmer det sånn ca? I såfall har jeg ETT meter jeg kan stole ca på
Mitt krav til nøyaktighet er ikke stor, men 200,600 og 1100 ppm blir litt VEL stort sprik. par hundre ppm differanse går fint.
MonoBryggeriet
Norbrygg-medlem
Min erfaring er at dette kan variere med mengden gelatin tilsatt. Nå brygger jeg batcher med 13-14L i gjæringskaret, så vørten står bare "halvparten" så høyt som en vanlig batch som kanskje også kan være en effekt. Men med 2ts gelatin er den klar på 2-3 dager. Med 1ts gelatin kan det ta 3-4, kanskje 5 dager.
Kloakk
Norbrygg-medlem
Ser ut som no billige greier, nå er det ikke alltid at pris er relevant i forhold til kvalitet, men ofte er det nettopp det.
Til EC bruker jeg et midt på treet meter(Adwa AD31) og det gir en nøyaktig måling.
Kloakk
Norbrygg-medlem
1 uke
Finn Berger
Moderator
Hva er TDS i vannet ditt, forresten? Det er jo nokså spesielt. Mitt, som er relativt hardt i norsk sammenheng, ligger vel på oppmot 100 i snitt gjennom året.
Ja, jeg kan vel like gjerne tappe neste helg som denne.1 uke
Finn Berger
Moderator
"Hastverk e' lastverk", som ho bæstemor bruker å si.Ja, jeg kan vel like gjerne tappe neste helg som denne.
Hvem i hvilken bokserie refererte stadig til bestmoras solide fond av visdom?
. (Dette er jo tross alt tråden for dumme spørsmål.)
Bård Mathisen
Norbrygg-medlem
Var vel Bodø i Stompa
Finn Berger
Moderator
Heder og ære til deg!!
loebrygg
Norbrygg-medlem
Egentlig to spørsmål i et:
20 timer etter pitch og null tegn til aktivitet. Helt blank overflate. Er ikke det litt urovekkende?
Det er i hvertfall no annet en pilsen min som har stått 2 1/2 uke. Der nekter krausen å falle
Ingenting i veien med utgjæringen der nei (OG: 1.064), men jeg lurer på om denne gjæren rett og slett er for fenolsk for meg (wlp550) selv om jeg holdt igjen temperaturen på 20 C i starten. Muligens mindre enn sist, men fortsatt litt mye syntes jeg
Finn Berger
Moderator
Start på 17 grader.
loebrygg
Norbrygg-medlem
Gjæren er oppgitt til 20 -26 og den virka litt treg på 18. Vet jeg har fått til smaker jeg er fornøyd med tidligere med den gjæren på høyere temperatur. Kan jo hende jeg bare har forandret litt prefferanser, men selvfølgelig litt tidlig å si ennå. Kun stått 5 dager
Kjører gjæringsregimet her
Belgian IPA
Testimonials Introduction Recipe Notes / Process Pictures / Videos Testimonials "Thank you for the recipe. Beer is absolutely awesome!" - Martin B. "Another batch of Belgian IPA a la Houblon Chouffe. Last one was so delicious I had to have more... I keep making your recipe over and over." -...
shop.theelectricbrewery.com
Sist redigert:
PetterL
Norbrygg-medlem
Jeg holder WLP550 på 19C til stormgjæringen er på hell og øker gradvis til 22C for å passe på at den ikke stopper opp.
Jeg bruker også aktiv kjøling sånn at den ikke får mulighet å øke av seg selv. Veldig aktiv gjær dette her så kan godt tenkes at den har rast litt av gårde for deg @loebrygg under stormgjæringen?
Jeg bruker også aktiv kjøling sånn at den ikke får mulighet å øke av seg selv. Veldig aktiv gjær dette her så kan godt tenkes at den har rast litt av gårde for deg @loebrygg under stormgjæringen?
