Ja, jeg kan vel like gjerne tappe neste helg som denne.1 uke
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Finn Berger
Moderator
"Hastverk e' lastverk", som ho bæstemor bruker å si.Ja, jeg kan vel like gjerne tappe neste helg som denne.
Hvem i hvilken bokserie refererte stadig til bestmoras solide fond av visdom?
. (Dette er jo tross alt tråden for dumme spørsmål.)
Var vel Bodø i Stompa
Finn Berger
Moderator
Heder og ære til deg!!
loebrygg
Norbrygg-medlem
Egentlig to spørsmål i et:
20 timer etter pitch og null tegn til aktivitet. Helt blank overflate. Er ikke det litt urovekkende?
Det er i hvertfall no annet en pilsen min som har stått 2 1/2 uke. Der nekter krausen å falle
Ingenting i veien med utgjæringen der nei (OG: 1.064), men jeg lurer på om denne gjæren rett og slett er for fenolsk for meg (wlp550) selv om jeg holdt igjen temperaturen på 20 C i starten. Muligens mindre enn sist, men fortsatt litt mye syntes jeg
Finn Berger
Moderator
Start på 17 grader.
loebrygg
Norbrygg-medlem
Gjæren er oppgitt til 20 -26 og den virka litt treg på 18. Vet jeg har fått til smaker jeg er fornøyd med tidligere med den gjæren på høyere temperatur. Kan jo hende jeg bare har forandret litt prefferanser, men selvfølgelig litt tidlig å si ennå. Kun stått 5 dager
Kjører gjæringsregimet her
Belgian IPA
Testimonials Introduction Recipe Notes / Process Pictures / Videos Testimonials "Thank you for the recipe. Beer is absolutely awesome!" - Martin B. "Another batch of Belgian IPA a la Houblon Chouffe. Last one was so delicious I had to have more... I keep making your recipe over and over." -...
shop.theelectricbrewery.com
Sist redigert:
PetterL
Norbrygg-medlem
Jeg holder WLP550 på 19C til stormgjæringen er på hell og øker gradvis til 22C for å passe på at den ikke stopper opp.
Jeg bruker også aktiv kjøling sånn at den ikke får mulighet å øke av seg selv. Veldig aktiv gjær dette her så kan godt tenkes at den har rast litt av gårde for deg @loebrygg under stormgjæringen?
Jeg bruker også aktiv kjøling sånn at den ikke får mulighet å øke av seg selv. Veldig aktiv gjær dette her så kan godt tenkes at den har rast litt av gårde for deg @loebrygg under stormgjæringen?
Finn Berger
Moderator
Temperaturen er ikke aleine avgjørende, men den er ett verktøy for å holde aktivitetsnivået i sjakk. Gjærhelse, tilgang på næringsstoffer og gjærmengde er andre faktorer.Gjæren er oppgitt til 20 -26 og den virka litt treg på 18. Vet jeg har fått til smaker jeg er fornøyd med tidligere med den gjæren på høyere temperatur. Kan jo hende jeg bare har forandret litt prefferanser, men selvfølgelig litt tidlig å si ennå. Kun stått 5 dager
Kjører gjæringsregimet her
Belgian IPA
Testimonials Introduction Recipe Notes / Process Pictures / Videos Testimonials "Thank you for the recipe. Beer is absolutely awesome!" - Martin B. "Another batch of Belgian IPA a la Houblon Chouffe. Last one was so delicious I had to have more... I keep making your recipe over and over." -...
loebrygg
Norbrygg-medlem
Neida, holdt den i sjakk på 20 C med tempkontroll første 4 dagene. Så alt under kontroll der denne gang
Feiga også litt ut å ga den litt gjærnæring selv om jeg egentlig ikke hadde tenkt det. Burde være plenty med fersk gjær og begrenset sukkermengden til 5%
Gjæringen så også ut til å gå veldig friskt for seg når den først kom i gang
Vedlegg
Sist redigert:
Finn Berger
Moderator
Utblanda starsan har ikke satt merker på kjøkkenbenker av tre etc. her hos meg, i alle fall. Men uutblanda starsan skal du være forsiktig med å søle, trur jeg.
JAMBO picobryggeri
Norbrygg-medlem
Jeg har brygget ute (sølte ikke mye starsan, mest vørter) har ikke registrert merker. Kjørte i fjor sommer forsøk på komposittplate med både konsentrert og utblandet statsansatte. Fikk ingen merker (fuktet stadig i en måneds tid).
Glenn
Norbrygg-medlem
Kan bekrefte det, vi hadde pusset opp kjøkkenet og eks kona hadde satt veto mot brygging på kjøkkenet og henvist meg til garasjen. Jeg hørte da ikke etter, og jeg klarte å velte ublandet starsan utover svart benkeplate uten å legge merke til det, så det ble liggende en stund. Det blei en god flekk ja. Fikk da valget mellom henne og bryggingen, ...vel resten er historie...skal fate en pale ale idag ;-)
Finn Berger
Moderator
Det der var jo en hel roman pressa inn på tre linjer. Det er mange romanforfattere som har en del å lære av deg
! (K.O. Knausgård, f.eks..)Har tenkt å prøve fermenter top up (speidel 50). Hvis jeg har 60 liter vørter med OG 1058, og f.eks tilsetter 15 liter vann ?
Hva vil ny OG bli ? Er det noen kalkulator for sånt ?
Hva vil ny OG bli ? Er det noen kalkulator for sånt ?
Finn Berger
Moderator
Dilution And Boiloff Gravity Calculator - Brewer's Friend
www.brewersfriend.com
Aasberg
Norbrygg-medlem
Hei folkens,
jeg har karbonet en Lucky Jack på fat. 1 bar 6 grader i 9 dager. Selv etter så lang tid er den ganske tam. Den ser flott ut ved tapping, men er for flat. Har sjekket lekkasjer osv. Hva kan jeg gjøre for å gi den mer futt? Er det bare å fortsette på samme trykk eller bør jeg øke endel over en kortere periode?
jeg har karbonet en Lucky Jack på fat. 1 bar 6 grader i 9 dager. Selv etter så lang tid er den ganske tam. Den ser flott ut ved tapping, men er for flat. Har sjekket lekkasjer osv. Hva kan jeg gjøre for å gi den mer futt? Er det bare å fortsette på samme trykk eller bør jeg øke endel over en kortere periode?
