Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Du kan ofte gjære ganske kaldt og under produsenten sine anbefalinger. Men gjærhelse og gjærmengde blir veldig viktig.
Terjedd
Norbrygg-medlem
Tilt/iSpindel etc reagerer på trykk og temperaturendringer. Uansett, ingen av dem er korrekte til enhver tid. De hjelper deg til å forstå når det stormgjærer, og når gjæringen har gitt seg. Ingen endring over tid = gjæring over. Målingen i seg selv kan du aldri stole 100% på, selv om du har kalibrert etter kunstens regler.
Hydrometer forteller deg hva resultatet ble.
Hydrometer forteller deg hva resultatet ble.
Ikke en ukjent tilnærming det der. For min del er det ikke noe hastverk å få ølet over på fat, den som venter lenge osv.Det er kanskje bare en gadget som er artig å ha, men jeg føler jeg lar ølet stå litt lenge på karet "for sikkerhets skyld" Blir fort 2 uker pluss 4 dager cold crash. Med min ene stakkarslige allrounder går det da tre lørdager mellom hver
Etter jeg fikk meg ispindle så jeg at stort sett alle Ale med "normal" OG var ferdig utgjæret etter 7-8 dager. Men jeg nekter plent å tappe over fra gjærkaken før 10 dager +evt CC, begrunnelse har jeg ikke.
Jeg hadde tidligere tre temperatursensorer, men har de siste årene kun brukt to.
Tidligere målte jeg både i vørter, isolert utenpå karet og ambient / romtemperatur inni kjøleskapet.
Siden de to første bare avvek med max 0,5 grader, sluttet jeg med føler i vørter med mindre jeg bruker ståltanken med sensor-brønn. Jeg styrer temperaturen utelukkende med føler på gjæringskaret.
Nå måler jeg alltid både på kar og ambient. Artig å følge med på stormgjæringen som vises ved ambient temp.
Som du ser, varierer temperaturen mye i kjøleskapet. Brewfather jevner ut kurvene litt over tid, slik at grafens høyre side ser ut for å svinge mer enn venstre del av grafen.
Dersom du ønsker å zoome inn i grafen, ser du de samme data via Thingspeak her: http://f1.templogg.no/
Tidligere målte jeg både i vørter, isolert utenpå karet og ambient / romtemperatur inni kjøleskapet.
Siden de to første bare avvek med max 0,5 grader, sluttet jeg med føler i vørter med mindre jeg bruker ståltanken med sensor-brønn. Jeg styrer temperaturen utelukkende med føler på gjæringskaret.
Nå måler jeg alltid både på kar og ambient. Artig å følge med på stormgjæringen som vises ved ambient temp.
Som du ser, varierer temperaturen mye i kjøleskapet. Brewfather jevner ut kurvene litt over tid, slik at grafens høyre side ser ut for å svinge mer enn venstre del av grafen.
Dersom du ønsker å zoome inn i grafen, ser du de samme data via Thingspeak her: http://f1.templogg.no/
Benjamin Dahl
Norbrygg-medlem
Hei!
Tvangskarbonering med dertil tilhørende tabell, er det forskjell på om man bruker Corneliusfat på hhv 9, 12 eller 19 liter.
Benjamin
Tvangskarbonering med dertil tilhørende tabell, er det forskjell på om man bruker Corneliusfat på hhv 9, 12 eller 19 liter.
Benjamin
Ove
Norbrygg-medlem
Og oppfølgingsspørsmålet da blir: Uansett om fatet et fullt eller ikke?
Ove
Norbrygg-medlem
Konstant?
Ja, siden dette nå er tråden for dumme spørsmål: Skal man kunne sette et trykk for karbonering, for så å koble flasken fra og la ølet kose seg med co2-en til det er forsynt?
erikraude
Norbrygg-medlem
Det tar tid før det oppstår likevekt, så det trykket måtte nok vært bra høyt innledningsvis.
Bård Mathisen
Norbrygg-medlem
Massevis av videoer på yt ang dette.
how to carbonate beer in a keg
Ove
Norbrygg-medlem
Okay. Så trykket i flasken vil falle etter hvert som ølet karboneres.
Har sjelden hastverk, men trenger gjerne co2-flasken til andre oppgaver samtidig
erikraude
Norbrygg-medlem
Å riste inn co2 funker. Ellers er en enkel splitter på gasslangen en fin måte å få co2 til mange fat samtidig.Okay. Så trykket i flasken vil falle etter hvert som ølet karboneres.
Har sjelden hastverk, men trenger gjerne co2-flasken til andre oppgaver samtidig
Trykket i flasken vil falle etterhvert som CO2 blir overført til fatet ja.Okay. Så trykket i flasken vil falle etter hvert som ølet karboneres.
Har sjelden hastverk, men trenger gjerne co2-flasken til andre oppgaver samtidig
Jeg har hatt denne problemstillingen før, og peisa på med 4x serveringstrykk, og brukte en lukket spundingventil til å sjekke trykket etter et døgn før jeg fyllte på igjen. Fare for å overkarbonere på den måten, men fungerer.
