Tråden for dumme spørsmål.

[Ekornskurken]

Har høstet min første gjær og har begynt vaskingen av den etter en fortreffelig youtube video av gustavfoseid. Men gjæren jeg har vasket er en SAFLAGER W-34/70, det er jo en lagergjær, og akkurat nå har jeg den i romtemperatur da jeg skal dekantere den i morgen tidlig når den har skilt seg. Er det helt feil for en lagergjær? Bør jeg slenge den i et kjøleskap?

 

[1Morten]

Har høstet min første gjær og har begynt vaskingen av den etter en fortreffelig youtube video av gustavfoseid. Men gjæren jeg har vasket er en SAFLAGER W-34/70, det er jo en lagergjær, og akkurat nå har jeg den i romtemperatur da jeg skal dekantere den i morgen tidlig når den har skilt seg. Er det helt feil for en lagergjær? Bør jeg slenge den i et kjøleskap?

For å dekantere er det etter mitt skjønn alltid best å kjøle. Uansett om det er lager- eller alegjær [emoji1417]


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Ekornskurken]

Takk! Da går rett i kjøleskapet!

 

[Skogslik]

Testet en flaske i dag som har stått ca 1,5 uke til karbonering i rom på rundt 22-24 grader.
Lite eller ingenting skum når jeg helte det i glasset men syns det var kullsyre nok. Er det mulig?
Men tror jeg lar dem stå en uke til før jeg setter dem i kjelleren.

 

[Julian Høstan]

Et til dumt spørsmål: kan man bruke samme gjæringskar til både vin og øl? Vil vin sette smak på karet som den lettere ølen vil ta til seg?

Ingen som har svar på dette?

 

[Jo-Helge]

Ingen som har svar på dette?

Eg vil tru det går heilt fint. Ein bruker då samme karet på pils som på dobbel imperial India pale ale. Og der er det stor smaks forskjeller



Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Julian Høstan]

Eg vil tru det går heilt fint. Ein bruker då samme karet på pils som på dobbel imperial India pale ale. Og der er det stor smaks forskjeller



Sent from my iPhone using Tapatalk

Hva bruker du til å vaske bøttene med da?

 

[Jo-Helge]

Hva bruker du til å vaske bøttene med da?

Bruker bryggerivask PBW eller M.I.M Kombi til vasking. Så starsan til desinfisering

Kan også kjøre på med klor mellom desse to.


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Ølbjørn]

Du kan jo starte med denne ordlisten:
http://www.glennrlie.net/Ordliste


Sent from my iPhone using Tapatalk

Litt sent å bringe dette innlegget opp igjen, men jeg har hatt "juleferie"

Kjempenyttig ordliste du har laget! Jeg lærte mye av bl.a. denne da jeg var ny som hjemmebrygger. Nå i julen har jeg for øvrig lest Lars Marius Garshols "Gårdsøl", og lært svært mye av den. Noe av det er at mange av begrepene som brukes her i forumet og i de mange bryggeordlistene som brukes har gode norske ord.

F.eks:
- Gil = gjæringskar
- Rost = filtreringskar
- Drav = mask (brukt malt)

Jeg oppfordrer de som er interessert til å sette seg inn i disse. Det hadde vært spesielt gøy om de kom inn i bryggeordlistene også

 

[Tjønnetrollet]

Dumt spørsmål, men dette er vel stedet for det:
Hvor mye sukker skal til for å saturere én liter vann? Har forsøkt Google, men Google var ikke min venn...

 

[Staro]

Dumt spørsmål, men dette er vel stedet for det:
Hvor mye sukker skal til for å saturere én liter vann? Har forsøkt Google, men Google var ikke min venn...

Mener du hvor mye sukker en liter vann potensielt kan ta opp?

 

[Tjønnetrollet]

Mener du hvor mye sukker en liter vann potensielt kan ta opp?

Indeed! I romtemperatur.

 

[Staro]

Indeed! I romtemperatur.

I en liter vann kan det løses over to kilo sukker ved romtemperatur

Kilde: https://wiki.uio.no/mn/kjemi/kjemiportal/index.php/Sukkerkrystaller

 

[Tjønnetrollet]

Hjertelig takk!

 

[Julian Høstan]

Bruker bryggerivask PBW eller M.I.M Kombi til vasking. Så starsan til desinfisering

Kan også kjøre på med klor mellom desse to.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Takk jeg har star san men har ikke kjøpt pbw enda. Kanskje noe å tenke på

 

[Jo-Helge]

Takk jeg har star san men har ikke kjøpt pbw enda. Kanskje noe å tenke på

Ja PBW eller lignende er absolutt noke ein bør ha. ( noen seie at oppvaskpulver frå europris også greiene )


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Julian Høstan]

God Jul og godt nyttår! Dagens dumme spørsmål: hvor mye øl er det forsvarlig å drikke i dag

 

[Jo-Helge]

God Jul og godt nyttår! Dagens dumme spørsmål: hvor mye øl er det forsvarlig å drikke i dag

Kor mykje veg du ? Så drikk du til du starter å verte gapen. Då er det nok


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Botnen]

Kor mykje veg du ? Så drikk du til du starter å verte gapen. Då er det nok


Sent from my iPhone using Tapatalk

Er vel når du begynner å bli gapen du går over til whiskey å jäger?

 

[Jo-Helge]

Er vel når du begynner å bli gapen du går over til whiskey å jäger?

Stemmer sånn er det her


Sent from my iPhone using Tapatalk