Tråden for dumme spørsmål.

[loebrygg]

Ja, det var det jeg gjorde, igår, men nå plopper den i vei på 28 :-/

Fermentis har oppdatert temp for 05 til opp til 28C

Ja, det var det jeg leste at du skrev litt tidligere

 

[KriHart]

Har hatt bursdagsfeiring med fri tilgang på heimbrygg, og har nå tømt bunnslam og lagt flaskene i bløt. Kan jeg høste denne gjæren fra flaskene og bygge opp en starter på det?Vis vedlegget

 

[erikraude]

En kamerat fikk noen fat her, det ene fylt med juleøl, det andre halvfullt med bayer. Åssen er holdbarhet på sånt? Det har sikkert ikke blitt lagra kaldt, men det er trykk på.

 

[TommyH]

Det er bare en måte å finne ut av! Har smakt åtte år gammel IPA som utrolig nok var rimelig god, så alt er mulig men avhenger av mange variabler.

 

[erikraude]

Det er bare en måte å finne ut av! Har smakt åtte år gammel IPA som utrolig nok var rimelig god, så alt er mulig men avhenger av mange variabler.

Dette er vel og merke industriøl.

 

[TommyH]

Det skal uansett ikke være farlig å smake på, en smakstest vil avgjøre om de er drikkendes.

 

[Bjørnar E]

Har hatt bursdagsfeiring med fri tilgang på heimbrygg, og har nå tømt bunnslam og lagt flaskene i bløt. Kan jeg høste denne gjæren fra flaskene og bygge opp en starter på det?Vis vedlegget 37534

Ja det går vis det ikke er noe dritt i gjæra.Det er flere video på yt om det,mener at DrHans har en

 

[msevland]

Kan jeg høste denne gjæren fra flaskene og bygge opp en starter på det?

Dette kalles brygging med dregs, og er vanlig dersom du vil klone en spesiell øl. Jeg har brukt det på surøl.
Vanlig gjær hadde jeg ikke giddet.
Det er (også her) viktig med renslighet, noe jeg tviler på at du oppnår med din metode [emoji4]

 

[KriHart]

Dette kalles brygging med dregs, og er vanlig dersom du vil klone en spesiell øl. Jeg har brukt det på surøl.
Vanlig gjær hadde jeg ikke giddet.
Det er (også her) viktig med renslighet, noe jeg tviler på at du oppnår med din metode [emoji4]

Bøtta er da rein den?

 

[Hogne W Helgesen]

Har brygget en batch solstorm neipa som har stått på trykksatt fat i to uker nå, ihht bryggeoppskriften. Nå har den stått i kjøleskap et døgn med trykk på og det kommer bare dråper ut. Slangen er full av øl, men det kommer ikke noe ut. Jeg mistenker at det er humle som er problemer.

Kan det være problemet eller kan det være andre ting? Har noen en løsning på dette?

Sent fra Tapatalk

 

[TommyH]

Det er ikke uvanlig at øl-ut ventilen tetter seg med humle. Heldigvis er det enkelt å skru den av for en kikk og ev. rens. La sikkerhetsventile stå åpen mens du gjør dette. Det kan likevel skumme over, om fatet er fylt godt opp, så å ha et par hånkle tilgjengelig er lurt.
Jeg setter alltid humlerike øl ytterst i kegeratoren, slik at de skal være lett tilgjengelige i tilfeller som dette.

 

[Botnen]

Har brygget en batch solstorm neipa som har stått på trykksatt fat i to uker nå, ihht bryggeoppskriften. Nå har den stått i kjøleskap et døgn med trykk på og det kommer bare dråper ut. Slangen er full av øl, men det kommer ikke noe ut. Jeg mistenker at det er humle som er problemer.

Kan det være problemet eller kan det være andre ting? Har noen en løsning på dette?

Sent fra Tapatalk

Fermentasaurus? Sliter litt med det samme på ene fermentasaurusen min, å har googlet meg frem til at der er noen trykklokk har dårlig øl-ut kobling.. prøv å sjekk med en annen ball-lock om du har tilgang

 

[Hogne W Helgesen]

Takk! Det ser ut til å ha fikset det, om enn litt dødt, så kommer det øl ut nå.

Det er ikke uvanlig at øl-ut ventilen tetter seg med humle. Heldigvis er det enkelt å skru den av for en kikk og ev. rens. La sikkerhetsventile stå åpen mens du gjør dette. Det kan likevel skumme over, om fatet er fylt godt opp, så å ha et par hånkle tilgjengelig er lurt.
Jeg setter alltid humlerike øl ytterst i kegeratoren, slik at de skal være lett tilgjengelige i tilfeller som dette.

Sent fra Tapatalk

 

[Hogne W Helgesen]

Har ikke tilgang, men fikk øl ut etter å ha renset stigrøret to ganger, både det og koplingen ut fra fatet var fulle av humlerester. Godt å få dem ut.

Fermentasaurus? Sliter litt med det samme på ene fermentasaurusen min, å har googlet meg frem til at der er noen trykklokk har dårlig øl-ut kobling.. prøv å sjekk med en annen ball-lock om du har tilgang

Sent fra Tapatalk

 

[Ekornskurken]

Jeg kan faktisk anbefale disse https://brewshop.no/produkt/fat-co2/fat-og-co2/clear-beer-draught-system føler de har reddet meg noen ganger på svært humlet øl.

 

[Morten Jensen]

Er det noe som står i veien for å tørrhumle og tilsette frukt samtidig i en øl?

 

[Finn Berger]

Er det noe som står i veien for å tørrhumle og tilsette frukt samtidig i en øl?

I følge det Palmer skriver om fruktølbrygging, ser det ut til det. Fruktttilsetningen setter i gang ny gjæring, og for å forsikre deg om at alt det gjærbare sukkeret er konsumert, bør ølet stå 2-4 uker etter at frukten er tilsatt. Så om du skal både tørrhumle og tilsette frukt, bør du vel vente med tørrhumlinga. (Det står om dette på side 194 i How to Brew.)

Dette har jeg null erfaring med, men jeg går ut fra at både Palmer og Randy Mosher, som han åpenbart har rådført seg med her, har det.

Umiddelbart virker det for meg som en rar ide å både tørrhumle og bruke frukt - men det er kanskje vanlig? (Jeg ligger normalt langt unna sånt øl.)

 

[Morten Jensen]

I følge det Palmer skriver om fruktølbrygging, ser det ut til det. Fruktttilsetningen setter i gang ny gjæring, og for å forsikre deg om at alt det gjærbare sukkeret er konsumert, bør ølet stå 2-4 uker etter at frukten er tilsatt. Så om du skal både tørrhumle og tilsette frukt, bør du vel vente med tørrhumlinga. (Det står om dette på side 194 i How to Brew.)

Dette har jeg null erfaring med, men jeg går ut fra at både Palmer og Randy Mosher, som han åpenbart har rådført seg med her, har det.

Umiddelbart virker det for meg som en rar ide å både tørrhumle og bruke frukt - men det er kanskje vanlig? (Jeg ligger normalt langt unna sånt øl.)

Neida, det er bare jeg som prøver diverse rare ting, så det er ikke du som har gått glipp av noe Men hvis man da allerede har tørrhumlet må jeg vel bare droppe frukttilsetningen da?

 

[Morten Jensen]

Burde kanskje kaste meg i gang og lese litt bøker

 

[Gjaevert]

Skal brygge min første pilsner idag hvor jeg skal gjære med Saflager w-34/70.
Tanken er å rehydrere gjæren først i vannbad på ca 20c.
Så pitche den i gjæringskaret som skal holdt ca 15-19c, riste inn oksygen og så sette til gjæring på ca 10-12c.
- Vurderer også å øke tempen gradvis utover siden jeg leser mange anbefaler dette(opp mot 18c og så coldcrash)

Høres det ut som jeg er på rett vei med min første pilsner?