Jeg nå flere ganger fått gjær fra nettbutikk som etter mitt syn er gammel. de to siste eksemplene. tørrgjær av type Muntons GOLD som var 3 måneder over best før.
Å nå siste WY 2206 produsert 03.02.2008.. Denne pakken ble "smacka" å sto lunt i 3 dager, å det var bare såvidt noen økning i størrelse. pakken var noe oppblåst når den ankom.
Er klar over at man skal la pakkene stå en dag ekstra for hver måned etter produksjonsdato. man å la en pose WY stå over en uke synes jeg er i lengste laget..
Vil det kunne forekomme Autolyse i disse posene? og kan det være grunnen til at noen pakker er delvis oppblåste når de ankommer, uten at de er "smacka" ??
Å nå siste WY 2206 produsert 03.02.2008.. Denne pakken ble "smacka" å sto lunt i 3 dager, å det var bare såvidt noen økning i størrelse. pakken var noe oppblåst når den ankom.
Er klar over at man skal la pakkene stå en dag ekstra for hver måned etter produksjonsdato. man å la en pose WY stå over en uke synes jeg er i lengste laget..
Vil det kunne forekomme Autolyse i disse posene? og kan det være grunnen til at noen pakker er delvis oppblåste når de ankommer, uten at de er "smacka" ??