erikraude
Norbrygg-medlem
Du har jo fått gode svar allerede, men jeg kan legge til at hvis du fyller gjærlåsen med sprit og ikke starsan skummer det ikke over. Det hender jeg gjør det hvis det gjærer for heftig.
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Starsan med en dråpe de-foam gjør jobben 
erikraude
Norbrygg-medlem
Lurt, men det har jeg jo ikke. Litt maltwhisky i cask strength, derimot, klarer jeg alltid å oppdrive.Starsan med en dråpe de-foam gjør jobben
Holmentoppen
Norbrygg-medlem
Ethvert problem har en løsning, og i ditt tilfelle er det Deuterium (D2O) – eller tungtvann, som det heter på folkemunne. Fylles rett i vannlåsen – og holder seg på plass gjennom den kraftigste stormgjæring. En flaske holder i årevis.
https://www.isowater.com/heavy-water-for-sale-purchase/
Sist redigert:
gle1
Norbrygg-medlem
Smart! Og skulle den bli sugd ned i gjæringskaret under cold crash, så vil den jo legge seg på bunn, og blir dermed ikke med i flaskeneEthvert problem har en løsning, og i ditt tilfelle er det Deuterium (D2O) – eller tungtvann, som det heter på folkemunne. Fylles rett i vannlåsen – og holder seg på plass gjennom den kraftigste stormgjæring. En flaske holder i årevis.
https://www.isowater.com/heavy-water-for-sale-purchase/
Prøvde google, men uten hell. Altså jeg planlegger å teste Weyermann Barke pilsner og såvidt jeg har fått med meg er utbytte flott. Menne Brewfather skal ha det til at potensial SG er 1.035 og ikke 1.038 som de fleste andre pilsner malten, det kan vel ikke stemme.
Noen med erfaring som har lyst å komme med noe vettug?
Noen med erfaring som har lyst å komme med noe vettug?
Finn Berger
Moderator
Jeg brygga en pils med OG på 1.046 med 100% Barke. Kjørte no sparge, og fikk et utbytte på 73%, og det er helt normalt på mitt system.
Holmentoppen
Norbrygg-medlem
Har ikke merket noe forskjell sammenlignet med Bestmalz pils. Men har ikke sjekket så nøye. Tror ikke det har noen praktisk betydning.
Notert og takk, da setter jeg den til 1.038 i Brewfather
Høres bra ut, som sagt prøver i denne omgang å endre til 1.038, og i oppskriften min avgjør det om jeg får 4,3% eller 4,7%, så allverdens er det jo ikke, men vil jo gjerne treffe tallene
Det er riktig tråd, men så dum som dette har jeg ikke følt meg siden jeg leita etter blyanten bak øret for snart 20 år siden. Altså jeg kjøpte meg en enkel maltmølle hos Brewshop, henta på posten i dag og satt den sammen, eller jeg prøvde.
Instruksjonen sier at den siden med flens skal på innsiden, det er også sånn den er avbildet på hjemmesiden til Brewshop. Jaja kult nok, bare at trakten passer ikke, tror jeg da
Trakten kan stå oppå selve møllen, skal jeg presse den inn ja da kommer den til å bøye seg.. Hva er det jeg har misforstått?
Instruksjonen sier at den siden med flens skal på innsiden, det er også sånn den er avbildet på hjemmesiden til Brewshop. Jaja kult nok, bare at trakten passer ikke, tror jeg da
Trakten kan stå oppå selve møllen, skal jeg presse den inn ja da kommer den til å bøye seg.. Hva er det jeg har misforstått?
I så tilfelle er både bilde av møllen på siden til Brewshop og instruksjonen som kom med møllen feil, kan det stemme?
De bildene er nok feil ift. ditt eksemplar som du har postet bilder av ja...
På andre bildet av din ser du tydelig at det er akkurat en materialtykkelse for bredt til at den går nedi og ved å flytte den på innsiden burde det stemme.
Har sjøl en rimelig identisk kinamølle fra Bryggselv, og der måtte jeg monsere "sideveggene" på innsiden...
På andre bildet av din ser du tydelig at det er akkurat en materialtykkelse for bredt til at den går nedi og ved å flytte den på innsiden burde det stemme.
Har sjøl en rimelig identisk kinamølle fra Bryggselv, og der måtte jeg monsere "sideveggene" på innsiden...
Ja det ser jo veldig ut som de skal på innsiden, det blir jo glipper inni trakten når de står på utsiden, men turte ikke annet enn å følge instruksjon og bildet, får prøve å gjøre om på det, og sender en fjæsbeskjed til Brewshop. Mange takk
Sist redigert:
Finn Berger
Moderator
Hva jeg gjør og hva jeg burde gjøre er jo ikke nødvendigvis det samme. Det jeg gjør, er å pusse tennene på rullene; dvs. jeg børster godt av dem med en tannbørste. Og så kjører jeg tørr malt gjennom på slutten etter å ha malt kondisjonert malt. Det man bør gjøre, kan du lese om her
: https://bisonbrew.com/how-to-clean-grain-mill/
Nordlands
Norbrygg-medlem
Du trenger nok ikke så mye. I instruksjonen til min Mattmill var det bare anbefalt å kaste de første 200g malt man kjører gjennom, som vil fange opp eventuell olje fra produksjon.
Ellers er i hvert fall min mølle oppgitt som vedlikeholdsfri, jeg bruker bare å støvsuge den (og området rundt) etter hver kverne-økt. Men jeg har ikke prøvd å kondisjonere malt, da henger det nok mer fast.
Det ser ut som jeg trenger en ny drill til maltmøllen, hadde en bosch liggende, den leverer 38nm og den klarer å kjøre, men ikke på lav hastighet. Er det noen anbefalt minimum nm, jeg har også en slagdrill med ledning, men med manuell stramming av chuck og vekta så blir det klønete greier.
Så jeg er ute etter en håndholdt batteridreven drill, men jeg vil gjerne ha noe som varer men som kan holdes enkelt med 1 hånd. Forslag?
Så jeg er ute etter en håndholdt batteridreven drill, men jeg vil gjerne ha noe som varer men som kan holdes enkelt med 1 hånd. Forslag?
Cascade
Norbrygg-medlem
Ikke drill, men jeg har sett flere som bruker en hastighetsregulert mørtelblander, fastspent.
MJØLNER MØRTELBLANDER 1200W Ø120MM VISP
www.megaflis.no
Jeg ble veldig fornøyd med min motoriserte utgave med Bosch vindusviskelmotor bygget etter beskrivelsen til Holmentoppen.
Bygg en motorisert maltmølle
Dette er jo ikke noe man trenger om man bare brygger 8 – 10 batcher i året, men for meg er det faktisk helt nødvendig å kunne drive maltmølla handsfree med en fast motor. Sjekket litt rundt på diverse forum, og kom til at en viskermotor har tilstrekkelig moment, passe hastighet – og ikke minst...
www.holmentoppen.no
Har samme mølle som deg Kloakk, og ikke noe å utsette på den.
Finn Berger
Moderator
Test dette først:
Lav hastighet er oppskrytt. Jeg kjører på høy hastighet, og drar maltet gjennom på no time, på 0,9 mm. Forutsetninga er at maltet er kondisjonert; hvis ikke blir det istykerrevne skall og veldig mye mjøl. Men med kondisjonert malt får jeg virkelig perfekt resultat; fine skall og godt knust stivelse. Hvis jeg gidder, kjører jeg det gjennom en ekstra gang for å få mest mulig mjøl ut av stivelsen. Med batch sparge har jeg aldri problemer med tett mesk.
