Tråden for dumme spørsmål.

[RealGone]

Hvor lenge må jeg la øl ligge ute i snøen før det blir passe kalt (0,5 -0,75, Saison og Tripel IPA)?
får gjester og kjøleskapet er stappfult
-2 ute

Eg opererer med "en liten halvtime" i fryseboksen når eg må hurtigkjøle øl. Så evt kjøleskap. Mest for å være sikker på at de ikkje fryser helt. Pleier å funke greit. Så "en liten halvtime"?
Du vet, det finnes to typer koker. De som måler alt, og de som knapt måler noe. '
Eg er blandt de siste, bortsett fra i ølbrygging

 

[loebrygg]

Halvtime føles lite ut
Snøen isolerer litt også


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[RealGone]

Halvtime føles lite ut
Snøen isolerer litt også


Sent from my iPhone using Tapatalk

Men, den leder kulde også, den er jo kald...
(Eg er ingen kuldeingeniør)

 

[RealGone]

Så er vinteren kommet.

Er vi enige om at ei slik pære er greit nok i et lite kjøleskap for å forhindre frost.
Ingen farlige lys osv.
Det oppbevares kun flasker der.
MINI KERAMISK VARMEPÆRE 40W

 

[TurboJens]

Snø har lave termiske egenskaper, fra 2-10 ganger effektviteten til luft, avhengig av snøtype etc. Er mulig å regne ut hvor lenge de bør ligge, men har ikke funnet noen kalkulatorer.

 

[loebrygg]

Satte en halvliter med kjellerkaldt (~14) vann ut i snøen og måler temperaturen der

 

[Mc.]

Så er vinteren kommet.

Er vi enige om at ei slik pære er greit nok i et lite kjøleskap for å forhindre frost.
Ingen farlige lys osv.
Det oppbevares kun flasker der.
MINI KERAMISK VARMEPÆRE 40W

Bare ikke la den komme borti plasten. Den blir ganske så varm. Jeg var litt uforsiktig og den brente plasten så det lukter svidd i hele kjelleren.

 

[RealGone]

Bare ikke la den komme borti plasten. Den blir ganske så varm. Jeg var litt uforsiktig og den brente plasten så det lukter svidd i hele kjelleren.

Nettopp. Tenker en vanlig liten lampe som står.

 

[Holmentoppen]

Så er vinteren kommet.

Er vi enige om at ei slik pære er greit nok i et lite kjøleskap for å forhindre frost.
Ingen farlige lys osv.
Det oppbevares kun flasker der.
MINI KERAMISK VARMEPÆRE 40W

Har to slike i gjæringskammeret, tilkoblet inkbird. Uten styring tror jeg 40 watt vil gi meget god varme.

 

[RealGone]

Har to slike i gjæringskammeret, tilkoblet inkbird. Uten styring tror jeg 40 watt vil gi meget god varme.

Skal være til inkbird. Holde det litt over frysepunkt.

 

[Holmentoppen]

Skal være til inkbird. Holde det litt over frysepunkt.

Nada problemas. Bare pass på kontakt, som nevnt over. Blir varme.

 

[RealGone]

Nada problemas. Bare pass på kontakt, som nevnt over. Blir varme.

Eg har en varmeplate som eg bruker til gjæring. Den brukes selvfølgelig også som frostvakt. Så eg vil variere hvor eg har denne lampen.
Er blitt fullt nå, så det er innkjøpsstopp.
Ser etter et skap til til oppbevaring.

 

[loebrygg]

Etter en time var tempen nede i 4 grader


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Hogne W Helgesen]

Har lovet å lage øl til fest neste helg, altså om 12 dager. Har en Omega hothead gjær og ingen ledige ettermiddager/kvelder til brygging denne uka så jeg lurer på om følgende plan høres ut som den kan funke , eller om jeg er helt på jordet:

1. Sette vann på varme på kvelden.
2. Meske inn morgenen etter, la stå på 67 grader uten sirkulering eller røring gjennom arbeidsdagen.
3. Skylle raskt etter endt arbeidsdag og koke som normalt. Kjøle og pitche med hothead som normalt.
4. Sette til karbonering om 7 dager.

Sent fra Tapatalk

 

[Holmentoppen]

Har lovet å lage øl til fest neste helg, altså om 12 dager. Har en Omega hothead gjær og ingen ledige ettermiddager/kvelder til brygging denne uka så jeg lurer på om følgende plan høres ut som den kan funke , eller om jeg er helt på jordet:

1. Sette vann på varme på kvelden.
2. Meske inn morgenen etter, la stå på 67 grader uten sirkulering eller røring gjennom arbeidsdagen.
3. Skylle raskt etter endt arbeidsdag og koke som normalt. Kjøle og pitche med hothead som normalt.
4. Sette til karbonering om 7 dager.

Sent fra Tapatalk

Hothead? Det var vel bare et tidsspørsmål før de norske kveiknavnene ikke var kule nok, men trist likevel. Vet du hvilken gjær dette egentlig er?
Jeg tror du fint kan meske som du skisserer.

 

[Miguel]

Hothead? Det var vel bare et tidsspørsmål før de norske kveiknavnene ikke var kule nok, men trist likevel. Vet du hvilken gjær dette egentlig er?
Jeg tror du fint kan meske som du skisserer.

Stranda. Hvis det svaret er lokalt nok.

 

[Hogne W Helgesen]

Hothead? Det var vel bare et tidsspørsmål før de norske kveiknavnene ikke var kule nok, men trist likevel. Vet du hvilken gjær dette egentlig er?
Jeg tror du fint kan meske som du skisserer.

Ikke veldig fornøyd med det navnet nei, ganske tøysete i grunnen. Men om meskingen går bra regner jeg med at kveiken klarer resten av jobben på 7 dager uten problem.

Sent fra Tapatalk

 

[Steinar Huneide]

Er jo såpass grei skuring å få tak i originalene her i Norge at å bruke et isolat fra en lab det gidder ikke jeg hvertfall. Det blir ikke det samme som den originale gjæren som er en miks av mange forskjellige stammer.

 

[msevland]

Er vi enige om at ei slik pære er greit nok i et lite kjøleskap for å forhindre frost.

Du regulerer effektiviteten med en lysdimmer, og temp med en ITC/STC. Sett effekten så lavt du kan for å unngå jo-jo effekten hvor varmen stiger forbi terskelverdiene, slik at kjøling starter, som igjen starter.....
Temperatur styres enkelt med en ITC/STC når varmeeffekt er riktig

 

[Hallais]

Hvordan regner dere ut oppskriftene som man får av bryggerier? Hvis vi tar denne fra 7Fjell, så får vi info ang % innhold av malt, humle og krydder g/l, OG, IBU, ABV osv. Finnes det et bryggeprogram der man kan legge inn denne infoen og plotte inn at man skal ha feks. 22l ferdig øl også vil den regne ut hvor mange gram vi trenger av hver sort og hvor mye vann man trenger til koking?