Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Finn Berger
Moderator
Her er litt tung vitenskap om hunde- og kattemennesker: Slideshow: The Truth About Pets and Personality
Jeg tror ikke S-04 vil gi deg noe preg i den type øl, men den er et monster av en arbeidshest og jeg digger den gjæra, flokkulerer som en helt bare for å vise seg frem i tillegg
Hva er dårlig utgjæring? Den ligger rundt 70-78%. Hvilke usmaker snakker vi om? Husker du sa at SatanMyMaster var litt syrlig og spurte om S-04, men jeg har ikke merket noen usmaker og jeg har brukt den i Irsk Rød, Porter og Stout.
Finn Berger
Moderator
Skal du ha litt tung frukt i nesa fra gjæren, skal du bruke wlp002/wyeast 1968/Imperial A09. En tørrgjærversjon er Lallemand London ESB.
Ehhhmm....Jeg har én magnetrører, seks hunder, to valper og ei katte... Faktisk katta og magnetrøreren jeg har mest styr med..
Jeg har 3 magnetrørere, en jente på 2,5, en høygravid kone og 4 katter på 17+ år. Hva som gir meg mest hodepine vil jeg ikke legge ut om, men kan si så mye at det ikke er katteneEhhhmm....Jeg har én magnetrører, seks hunder, to valper og ei katte... Faktisk katta og magnetrøreren jeg har mest styr med..
loebrygg
Norbrygg-medlem
Ikke no særlig mer enn 70% nei, og ganske treg
Syrlig ja, og mener jeg har opplevd både diacetyl og acetaldehyd/etylacetat med den gjæren der
mulig jeg bare har vært uheldig , men det er min erfaring
Jeg pleier få rundt 75% og den er stort sett ferdig på 4 dager på 19 grader. Men jeg er påpasselig med å bruke godt med gjær, ikke en over pitch, men akkurat nok, sånn ca 1 gram pr liter
loebrygg
Norbrygg-medlem
Jeg pleier få rundt 75% og den er stort sett ferdig på 4 dager på 19 grader. Men jeg er påpasselig med å bruke godt med gjær, ikke en over pitch, men akkurat nok, sånn ca 1 gram pr liter
Det var det jeg også brukte sist, men la merke til at den var oppbevart på benken hos BS
da ble jeg litt skeptisk
Det er jo ikke en kul måte å oppbevare på nei, vet ikke om det betyr noe, men je rehydrerer alltid. Og selv om den skal akseptere helt ned i 15 grader gjør jeg aldri det. Jeg tror kanskje S-04 gjør seg best om man har temperaturstyring.
Den minner litt om Oslo og Lutra i så måte, siden de jobber fort så øker temperaturen sikker med 4+ grader når det stormer som værst og S-04 flokkulerer hardt, så om tempen da synker 4 grader når stormen er over kan den gå å legge seg.
Jeg bruker jo gjæringsskap, men har uansett lagt med opp den vanen å øke temperaturen 2 grader når jeg ser det roer seg, kanskje det kan være grunnen til dine erfaringer med den?
loebrygg
Norbrygg-medlem
Jeg tror ikke det, gjæringsregimet burde være greit, starta lavt på soverommet og ga den en rest i stua. Jobba jo litt tregt så fata ikke før etter 12 -14 dager
Når det er sagt då var det ikke et dårlig øl, en bitter, men tror jeg velger en annen gjær hvis det blir en annen gang
Sent from my iPhone using Tapatalk
Når det er sagt då var det ikke et dårlig øl, en bitter, men tror jeg velger en annen gjær hvis det blir en annen gang
Sent from my iPhone using Tapatalk
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Gode erfaringer med S-04 her. Starter den på 17C og stiger ei grad i døgnet. Superrask utgjæring. Siste Rødskjegg tok den fra 1.068 til 1.014 på 4 dager. Rakk såvidt å tørrhumle.. Nå er den ferdig med juleølet. 1.078 til 1.018 på tre døgn, stabil SG i to døgn siden søndag.
Monsterkokk
Norbrygg-medlem
Heisann! Når jeg begynte med ølbrygging i fjor kjøpte jeg digiboil 65 startsettet til ølbrygging. (Digiboil 35 BIAB Startpakke - Ølbrygging AS) Har også kjøpt tilhørende "silkar-oppgradering" (Digiboil 65 Mash Upgrade Kit silkar for digiboil 65L - Ølbrygging AS) og en magnetpumpe for sirkulasjon. (Magnetpumpe 25 watt - Ølbrygging AS) Har i senere tid lurt på om det er noen enkel måte man kan koble denne sirkulasjonspumpen til selve lokket til digiboilen, slikt som dette.
Original-lokket er nok noe vanskelig og modifisere, da dette er av glass. Tenkte eventuelt om man kunne kjøpt dette lokket og modifisert det slik at det fikk tilsvarende funksjonalitet. (BrewZilla/Digiboil 65L Rustfritt lokk - Ølbrygging AS) Noen som har noen ideer om hvordan dette kan gjøres? I det hele tatt, burde det gjøres? Hørt om "Hot side aeration" men vet ikke om dette er noe reelt?.
PS: Slangene som benyttes til sirkulering ifra magnetpumpen (Slangesett til 10 w magnetpumpe - Utstyr til brygging - Ølbrygging AS)
PS: Slangene som benyttes til sirkulering ifra magnetpumpen (Slangesett til 10 w magnetpumpe - Utstyr til brygging - Ølbrygging AS)
Sist redigert:
Finn Berger
Moderator
Jeg har 3 magnetrørere, en jente på 2,5, en høygravid kone og 4 katter på 17+ år. Hva som gir meg mest hodepine vil jeg ikke legge ut om, men kan si så mye at det ikke er kattene
Magnetrørerne, uten tvil
!
BlindMission
Norbrygg-medlem
Som eldste barnebarnet sa til min kone da hun ville kaste noe som var gått ut på dato: Da må du bruke sansene dine mormor, se, lukte og smake
Sist redigert:
