Har kjøpt ny tappeslange på en bryggebutikk. Den er noe tykkere enn det som er vanlig, noe som gjør at det skummer alt for mye. Hjelper det å gjøre slangen kortere?
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Jo-Helge
Norbrygg-medlem
Lenger slange mindre skumm. Tynnere slange mindre skum.
Sent fra min SM-A300FU via Tapatalk
Har en lagerøl som gjærer med wlp820, utrooooolig treig. Jeg bare lurte litt sånn teoretisk sett mtp usmaker o.l, finnes det en maksgrense for hvor lenge et øl kan/bør gjære? min har gjæret i 3,5 uke og det plopper enda, den er nede i 1020 nå. Den står i kjelleren der det er 7-8*C i rommet, har vært på ca. 12 grader hele tiden.
Jo-Helge
Norbrygg-medlem
Vist du får det til vil eg anbefale deg å øke tempratur til 16 grader i 3-4 dager for så å kjøle ned å tappe. Men husk nå på at plopp plopp ikke er noke inndeksjon på gjæring [emoji2]
NB
Mål fg over nokre dager er du usikker
Sent fra min SM-A300FU via Tapatalk
1. Hvis et hydrometer viser 1.004 på vann fra springen på 20°, hvordan bør jeg forholde meg til det? (Alt var selvfølgelig rengjort.) Skal jeg trekke fra 4 på alle andre målinger da? Er hydrometeret ubrukelig?
Testet det samme for et år siden, da viste det 1.002. Skyldes det at vannet eller hydrometeret har forandret seg?
2. Når man tapper øl fra gjæringskar for å måle sg, skal det "hvile" for at co2 skal slippe ut før man måler?
Sent from my iPhone using Tapatalk
Testet det samme for et år siden, da viste det 1.002. Skyldes det at vannet eller hydrometeret har forandret seg?
2. Når man tapper øl fra gjæringskar for å måle sg, skal det "hvile" for at co2 skal slippe ut før man måler?
Sent from my iPhone using Tapatalk
1. Bare trekk fra 4 poeng.
2. Jeg lar det vile noe. Så spinner jeg det rundt så co2 boblene skal slippe hydrometeret.
2. Jeg lar det vile noe. Så spinner jeg det rundt så co2 boblene skal slippe hydrometeret.
N
Noget Undergjæret
Fant dette perle sitatet fra Marshall Schott aka Brulosopher idag, datert 22 april i år
Precisely. In over 500 batches brewed, Ive had a single beer stall on me, and it was a regular OG Porter that I later realized I used too much Brown Malt in. Besides that, whether under-pitching or not, I get great attenuation. Oh, and Ive never (ever) used O2 on my beers, regardless of OG.
Hei, helt fersk så dette er sikkert et dumt spørsmål. Har en Grainfather og tilbehørspakke med gjæringsdunker etc. Kjøpte en American Pale Ale pakke fra SAGA hos Europris som jeg tenkte kunne være en grei start. I bruksanvisningen står det at man skal blande dette direkte i gjæringsdunk, men jeg vil jo helst teste Grainfather'n min. Det står at man først skal myke opp maltet, tømme det i karet, ha i 3 liter kokende vann og sukkeret. Ha i 20 liter kaldt vann og rør godt. Det er vel denne prosessen jeg kan bruke maskina til. Uten at jeg eksperimenterer meg til fiasko på 1. forsøk, kan noen forklare meg hvordan? 
Det står at humla skal oppi etter ca 7 dagers gjæring, men med maskina skal de vel has oppi under koking?
Så grønn :/
Det står at humla skal oppi etter ca 7 dagers gjæring, men med maskina skal de vel has oppi under koking?
Så grønn :/
Stian Andreassen
Norbrygg-medlem
En Grainfather er for brygging med all-grain (kvernet malt). Settene fra Europris er ekstrakt, og da trenger du ikke bryggemaskin.
EDIT: Bestill deg et ølsett fra f.eks. Ølbrygging eller BryggSelv: http://www.olbrygging.no/categories/olsett og https://www.bryggselv.no/råvarer/ølsett
EDIT: Bestill deg et ølsett fra f.eks. Ølbrygging eller BryggSelv: http://www.olbrygging.no/categories/olsett og https://www.bryggselv.no/råvarer/ølsett
Stian Andreassen
Norbrygg-medlem
Glemte å svare på denne: I dette settet er ekstrakten ferdig humlet for deg, du bare blander den ut med vann så har du «ferdig kokt» vørter. Humle på 7 dager er for tørrhumling, og skal ganske riktig i gjæringskaret på gitt tidspunkt bør ikke ligge i karet lengre enn 7 dager før du flasker, så juster tørrhumling ift planlagt flaskedag.
Etter 2 uker til karboneringen, er ølet mer eller mindre dødt, kun et lite pfft når korken ble jekket. 24 l vørter ble gjæret med 2 poser pure pitch WLP007 med en OG på 1064. Dette var nok iht ekspertisen. Gjæret fra 18 til 22 grader over 3 uker med FG 1015. Så cold crash og omstikk med sukkerlake 6 gr pr l. Målte dessverre ikke SG ved karboneringsstart, men er nå på 1020. Har det noen hensikt å utfordre tolvmodigheten min lengre eller dra av korkene, tilsette gjær og starte ny karbonering. Det er tilsynelatende nok gjærbart sukker i flaskene. Jeg har i ettertid blitt oppmerksom på at WLP007 ikke er den beste til karbonering.
Noen råd/idéer? CBC-1 og i så fall hvor mye pr liter?
Sent fra min D6503 via Tapatalk
Noen råd/idéer? CBC-1 og i så fall hvor mye pr liter?
Sent fra min D6503 via Tapatalk
Stian Andreassen
Norbrygg-medlem
Jepp. Har gjort det tidligere, og har en stående nå.
Har brygget en pils som har stått til karbonering i to uker. Og nå kjølig i 2 uker. Når jeg prøvesmaker den så sliter jeg med at 2. Gangs skjenkingen av flaska bare er gjærgrøt.
Altså. Åpner flaska og skjenker fint øl i glasset. Setter flaska fra meg og drikker opp glasset, når det så skjenkes på ny så er det som om noen har tista flaska. Har ikke opplevd dette på mine andre øl. Dette er min første pils.
Hjelper det med lengre lagring kanskje?
Sent fra min SM-G900F via Tapatalk
Altså. Åpner flaska og skjenker fint øl i glasset. Setter flaska fra meg og drikker opp glasset, når det så skjenkes på ny så er det som om noen har tista flaska. Har ikke opplevd dette på mine andre øl. Dette er min første pils.
Hjelper det med lengre lagring kanskje?
Sent fra min SM-G900F via Tapatalk
Større glass løser vel det problemet?
