Finn Berger
Moderator
Slutter meg til det @MonoBryggeriet sier over her. Hvis du har et rom med stabil temp på 17 grader, er mye gjort. Jeg gjærer mye av det jeg brygger, i et sånt rom.
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Stabil temp er det nå ikke, varierer om det er kaldt ute og hvor mye døren til badet står åpen, men aldri noe særlig over 19 grader der, som oftest 17-18 grader.
varmer slike belter godt? Kunne jeg hatt det i garasjen? Det er en enkeltstående garasje, usikker på temp der på vinteren, men kanskje 4-6 grader nå som det er litt kaldt. I slike tilfeller bør man kanskje ha et kjøleskap som holder varmen litt inne? Eller vil ikke et lite belte klare å holde karet på 18-20 grader da?
Finn Berger
Moderator
Jeg bruker ikke noen annen form for temperaturkontroll enn værelsestemperaturen - har tilgang på flere "temperatursoner" - så det må andre svare på
.
loebrygg
Norbrygg-medlem
men hva med gjæringsbøtter (PET/PP) er det trygt å oppbevare StarSan i dem over tid?
Jeg er vel ikke den eneste som gjør det fra tid til annen
Nordlands
Norbrygg-medlem
Tror ikke slike belter klarer mer enn et par grader uten isolering, er vel ment å brukes med isoleringskappe eller plassert i kjøleskap/fryser. Med kjøleskap/fryser er det kanskje også enklere med en separat varmekilde.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Har starsan på slike: https://www.biltema.no/fritid/hage/hageredskaper/trykksproyter/trykksproyte-15-l-2000030676
Det funker fint. Stått et halvt år uten tegn til at de blir ødelagt.
Ellers har jeg til en hver tid stående 19 liters cornelius fat med Starsan som er brukt til purging av fat som skal fylles.
Hvordan er det praktisk for deg å ha starsan stående i ei gjæringsbøtte?
Jeg pleier alltid å ha en gjæringsbøtte ca. 1/2 full med starsan. Brukes til desinfisering av kjøler og alle små deler på den kalde siden. Jeg heller også en liter eller så oppi gjæringskarene jeg skal bruke, setter på lokket, holder for blow-off-tube hullet og rister en del ganger. Når det nærmer seg tapping sette jeg bare gjæringskaret som det skal tappes i over oppbevaringsdunken med starsan, slik at mye av skummet renner av.
loebrygg
Norbrygg-medlem
Er bare snakk om et par dager
11 liters PET'en jeg vanligvis bare bruker til eikechipslagring
loebrygg
Norbrygg-medlem
Hvorfor desinfiserer du kjølern?
loebrygg
Norbrygg-medlem
Kom over litt sjokkerende lesning
på Five Star jeg ikke helt vet om jeg vil/skal tro på
på Five Star jeg ikke helt vet om jeg vil/skal tro på
Bare den delen som er over vørteren, i tilfellet den ikke skulle bli varm nok. Sikkert litt paranoid tenkning.
Finn Berger
Moderator
Samme her. Litt paranoia er sunt, tror jeg
.
LarsUlv
Norbrygg-medlem
Kom over litt sjokkerende lesning
på Five Star jeg ikke helt vet om jeg vil/skal tro på
Jeg bruker noe tilsvarende det der: Et isolert skap i garasjen med varmelamper og termostat. MEN! Med de sommerne vi har hatt de senere årene har det vært en skummel strategi. Har hatt noen øl som helst skulle gjæret ved 20 grader som har tilbragt mye tid på 25. Min "løsning" på problemet er å brygge øl som skal gjæres med kveik om sommeren. Foreløpig har sommertemperaturene holdt seg under 40 grader, så jeg føler meg ganske safe der.
Skal bygge meg et avtrekk nå og trenger da en fleksibel 100mm slange, vil denne fungere med damp i ~2 timer: https://www.biltema.no/bygg/vvs/ven...nger/kf-kjokken-ventilasjonsslange-2000040327 ? Står ikke noe om hva den tåler av temperatur utennom typegodkjenning som jeg ikke har tilgang til å lese betydningen av..
Eller må jeg over på den stålslangen biltema har? (Art.nr. 87-3815 eller 87-3817)
Eller må jeg over på den stålslangen biltema har? (Art.nr. 87-3815 eller 87-3817)
Pål Heide Kielland
Norbrygg-medlem
Jeg bor i Trøndelag... sjelden et problem
Ekornskurken
Norbrygg-medlem
Oh my... Jeg har jo maaaaasssse StarSan som har stått lenge. Mange måneder. Spesielt det jeg har på slike spruteflasker og for å ta øl-linjene. Dette hørtes ikke bra ut!Kom over litt sjokkerende lesning
på Five Star jeg ikke helt vet om jeg vil/skal tro på
God dag medbryggere
Jeg var litt overivrig ved brygging på lørdag.
Jeg kjøpte en Fermzilla på Black Friday, og uten å helt tenke noe mer over det så tok jeg den i bruk.
Fermzillaen klarte aldri å bygge opp noen form for trykk med spunding valve, så jeg er litt redd at karet ikke er/var tett.
Jeg ønsker fremdeles å flaske ølet, men har ikke per nå utstyret som trengs for mottrykksfylling.
Er det helt uaktuelt å overføre fra fermzilla til ett kar med sukkerlake og kran med hevert?
Eller bør jeg hastebestille det som trengs for mottrykksfylling først som sist?
Jeg var litt overivrig ved brygging på lørdag.
Jeg kjøpte en Fermzilla på Black Friday, og uten å helt tenke noe mer over det så tok jeg den i bruk.
Fermzillaen klarte aldri å bygge opp noen form for trykk med spunding valve, så jeg er litt redd at karet ikke er/var tett.
Jeg ønsker fremdeles å flaske ølet, men har ikke per nå utstyret som trengs for mottrykksfylling.
Er det helt uaktuelt å overføre fra fermzilla til ett kar med sukkerlake og kran med hevert?
Eller bør jeg hastebestille det som trengs for mottrykksfylling først som sist?
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
De ønsker jo å selge produktet sitt. Det er lav pH som gjør at overflatebakterier blir kverka, og så lenge løsninga holder under pH 2.0 så funker det vel helt fint skulle jeg tro.
