aaah, ja det tenkte jeg ikke på i forbifarten. Da utfaller det nok for min del uansett. flasker går nå fint det også!
Tråden for dumme spørsmål.
- Trådstarter 1Morten
- Startdato
Etterhvert som du tapper,så vil trykket falle og du vil ende opp med å ikkje få ut noe mer og ølet vil over tid bli helt flat fordi trykket utnevnes. Men feks en enkel sodastream løsning kan være en grei middelvei. Du karbonerer naturlig og trykker ut med co2.
loebrygg
Norbrygg-medlem
Jeg har en pils nå med wlp800 som begyner å nærme seg ferdig utgjæra, men krausen ser ikke ut til å ville falle
Den henger fortsatt som et litt tykt lag på toppen selv om ølet begyner klarne og ploppinga har avtatt
Én uke så skal nok stå litt til, men skal jeg prøve slå gjæra ned på no vis? Har ikke opplevd dette tidligere
Den henger fortsatt som et litt tykt lag på toppen selv om ølet begyner klarne og ploppinga har avtatt
Én uke så skal nok stå litt til, men skal jeg prøve slå gjæra ned på no vis? Har ikke opplevd dette tidligere
erikraude
Norbrygg-medlem
Har du prøvd å snurre litt på karet.
loebrygg
Norbrygg-medlem
Nei, har ikke gjort så mye med den
Kom i mål til slutt ja
erikraude
Norbrygg-medlem
Det skal visst kunne hjelpe, sier de. Får gjæra til å løsne fra kanten.
loebrygg
Norbrygg-medlem
Nå skal de sies at jeg flyttet den til et litt varmere rom med mer stabil temperatur for et par dager siden, uten at det så ut til å gjøre noe
men da jeg tok en SG prøve i dag var det ikke så mye skum på toppen, fortsatt et lite tykk lag, men ikke så mye at det gjør meg no
Enda et dumt spørsmål fra en som skal prøve seg på egetutregnet brygg fra en bryggerioppskrift. (første gang jeg brygger øl)
OG ved gjærstert skal være 1.063 på mine 60 liter. og i mine utregninger har jeg brukt 70% meskeeffektivitet.
Hvis jeg mesker, skyller og koker i henhold til oppskrift, for så å sitte igjen med akkurat 60l vørter som er feil OG. hva gjør jeg da?
Er det ok å tilsette litt kokt vann for å få lavere OG før jeg begynner å kjøle ned vørteren?
Og andre veien, er det ok å koke ned vørteren til riktig "pre boil OG" Før jeg begynner å tilsette humlen under koking?
Hvor mye kan jeg forvente at vørteren skal fordampe under 60 minutter kok?
Hvordan løses denne problematikken med unøyaktig meskeeffektivitet?
OG ved gjærstert skal være 1.063 på mine 60 liter. og i mine utregninger har jeg brukt 70% meskeeffektivitet.
Hvis jeg mesker, skyller og koker i henhold til oppskrift, for så å sitte igjen med akkurat 60l vørter som er feil OG. hva gjør jeg da?
Er det ok å tilsette litt kokt vann for å få lavere OG før jeg begynner å kjøle ned vørteren?
Og andre veien, er det ok å koke ned vørteren til riktig "pre boil OG" Før jeg begynner å tilsette humlen under koking?
Hvor mye kan jeg forvente at vørteren skal fordampe under 60 minutter kok?
Hvordan løses denne problematikken med unøyaktig meskeeffektivitet?
Jeg tenkte jeg skulle kose meg med en grundig vask av det nye gliset som kom i hus(kobberkjøler), jeg leser at starsan vil gå løs på kobberet så en time er maks og at klor er fyfy. Jeg leser også at PWB eller som jeg bruker, oppvaskpulver er flott, men hva bruker dere av vaskemidler og hvordan gjør dere det? Jeg mener at når jeg fikk SS kjelen så var det Zalo som var best på olje..
Tips?
Tips?
FAQs
Q: How do I clean my JaDeD Brewing copper wort chiller? A: Initial Cleaning For the initial cleaning, we recommend doing a quick soak in any cleaner (PBW, B-brite, dish soap and water, barkeepers friend, etc.), thoroughly rinse with clean water, and dry with a soft towel and store your chiller...
jadedbrewing.com
Pent, mange takkFAQs
Q: How do I clean my JaDeD Brewing copper wort chiller? A: Initial Cleaning For the initial cleaning, we recommend doing a quick soak in any cleaner (PBW, B-brite, dish soap and water, barkeepers friend, etc.), thoroughly rinse with clean water, and dry with a soft towel and store your chiller...
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Jeg har ca 3m mellom bryggekjele og gjæringsskap, og liten klaring mellom toppen av tanken og taket (på skapet). Tungvint å flytte/fylle fra A til B. Har derfor lagt opp ca 4 m slange (), så jeg kan pumpe vørter over. Hadde planer om å fylle slangen med starsan mellom bruk, for å unngå oppvekst av basselusker, men leste i går at syren skader belegget på innsiden av slangene. Har noen forslag til annet? Vanskelig å blåse helt tørt, (selv om det er ett alternativ, har høytrykkspyler).
Pål Heide Kielland
Norbrygg-medlem
kan Pipeline være løsningen? https://brewshop.no/produkt/utstyr/rengjoring/pipeline-professional-500ml Bruker dette på tappelinjene og slangene jeg overfører vørter med. Ikke etter hevr gang, men en gang i blant. Skyller med vann imellom. Må absolutt ikke blandes med starsan
Petter Mandt
Norbrygg-medlem
Mmm. Har tenkt på det, bruker det selv på linjene i keezeren. Men formålet (med Pipeline cleaner) er jo å løse opp belegg. Jeg skulle hatt noe som kan hindre oppvekst, dvs desinfiserende. Samt at det er dyrt.
Men har kommet på en mulig løsning; humleekstrakt, (har en pose Polaris jeg ikke kommer til å bruke til noe annet), blande ut til >100IBU, skylle gjennom linja, så blåse gjennom med CO2. Og så kjøre gjennom varmt vann før brygging, (og varm vørter før nedkjøling). Dog usikker på om ball lock, Guest-koblingene, og linje tåler 100C vørter. Noen som vet?
roedskjegg78
Norbrygg-medlem
Du kan fint tilsette vatn før eller etter koking. Det er ikkje nødvendig å koke vatnet, men viss du av en eller anna grunn synes du bør det, er det sjølvsagt ok. Meiner å ha lest ein kan tilsette inntil 15 eller 20% vatn uten at det går ut over kvaliteten på ferdig øl. Motsatt kan du tilsette maltekstrakt for å auke SG. Dette kan du óg gjere etter at gjæring har starta. For å finne ut din meskeeffektivitet, må du berre brygge fleire gonger med ditt oppsett og justere oppskrifta når du finn kva effektivitet du har på ditt oppsett med dine rutiner.
roedskjegg78
Norbrygg-medlem
1: Litt av begge deler. Bruker vite kva øl eg ønsker å brygge. Tenker litt over kor eg vil med smak, styrke og aroma. Vil eg ha, eit komplekst øl, eller eit enklare? Starter med 1 eller 2 basemalt og køyrer på med div. spesialmalt etter både erfaring og innfallsmetoden. Her kan det vere greit om ein starter med å lære seg kva dei ulike malttypane tilfører. Finnes mykje god litteratur på dette, eller ein kan lære det eit etter eit ved erfaring. Same gjeld ved humletilsetting. Når det kjem til gjær er det stil som bestemmer.Kjører to nye spørsmål. Kanskje ikke like dumt, men jeg lurer likevel.
Hvordan går dere frem når dere lager en oppskrift fra bunn av? Bestemmer dere for øltype og lar erfaringen lede? Eller sitter og leker i feks beersmith? Må innrømme at for meg virker det litt magisk, som svunne tiders aklymisters bedrifter
Og spørsmål to: Når regner dere en oppskrift for egen, når dere har tatt utgangspunkt i en annen, men byttet litt på malt og humle for eksempel?
2: Dersom du har lagt ei tidligare oppskrift i botn, men har endra/forbetra
denne til din smak /ditt ønske meiner eg den er din. Eg bruker notere meg kor eg henter inspirasjon frå.
Takker for meget bra svar. Da vet jeg hvordan jeg kan justere de første gangene. så skal jeg notere ned så mye som mulig, og lære med å kjenne oppsettet mitt!
Jeg har tatt førstegangsvask av Scylla'en og det er et greit skille mellom vaskevannet den sto i og det jeg bare vasket for hånd i 5 min, noe å være bekymret for? Det ser helt likt ut som første gangen jeg vasket Digiboil'en og da var det bare en liten oppvarming av starsan så ble den skinnende blank igjen, men så leser jeg dette: Copper chillers are easy to clean after use, and develop an oxide layer that protects it from corrosion. Note: This oxide layer gives the copper a “dull” appearance, and there is no need to clean/polish a copper chiller to a shine.
Noen som vet om dette er normalt eller om jeg burde vaske den med starsan før bruk?
Noen som vet om dette er normalt eller om jeg burde vaske den med starsan før bruk?
